Rákfalatok vízigesztenyével
Étvágygerjesztő előétel, hurkamagyarok kedvéért szalonnával.
- 1 doboz vízigesztenye-konzerv, vékonyra szelve
- 250g bacon
- 500g tigrisrák (vagy más nagyobb rák)
- 4 kanál szójaszósz
- 1 teáskanál cukor
- Worcestershire szósz
A rákot tisztítsd meg, fektesd az oldalára és óvatosan vagdald be az egyik oldalát egymástól 3-4 mm-es távolságban. A nyílásokba helyezz egy-egy szelet vízigesztenyét. A rákot ezután bugyoláld egy szelet baconszalonnába, majd rögzítsd egy fogvájóval.
Keverd el a cukrot a szójaszószban, majd öntsd a rákfalatokra. Hagyd benne pácolódni fél órát. Ezután grillen süsd meg, amíg a szalonna ropogós lesz. Forrón tálald.